蒸馏的概念,蒸馏和蒸发的区别

蒸馏的概念

蒸馏是利用液体混合物中各组分的挥发性（沸点）的差别，将互溶的液体混合物分离提纯的单元操作。它是目前使用最广的液体混合物分离方法。

蒸馏能分离液体混合物的依据，在于液体混合物各组分的挥发性或沸点不同。同样条件下的液体，沸点低的比沸点高的容易挥发。比如，桌上有一滴酒精和一滴水，酒精很快地挥发了，水则慢得多。这是因为，在常压下酒精的辦点（351.4K)比水（373K)低，酒精的挥发性比水强。液体混合物一般是由几种沸点不同的组分组成的，蒸馏就利用这个特点来实现液体混合物的分离。.例如，某容器中盛有苯-甲来混合液，苯的沸点低，常压下353K,.称为易挥发组分或轻组分；甲苯的沸点高，常压下为383K，称为难挥发组分或重组分。若将此溶液加热（见图7-1)，则易挥发组分苯先汽化，苯分子由液相进人汽相的速度要比甲苯快。当汽液达到平衡时，苯在溶液上方蒸气中的含量要比在原来溶液中的含量高。若将此蒸气引出冷凝，便可得到苯的含量高于原溶液的冷凝液，称为馏出液；容器中的剩余溶液则是甲苯含量高于原溶液的残液。于是，苯-甲苯混合液得’到初步的分离，这就是设简单的蒸馏。

从这个实例看，蒸馏过程实质上是将液体混合物形成汽、液两相平衡体系，使易挥发组分浓集到汽相，难挥发组分浓集到液相的传质分离过程。

蒸馏和蒸发的区别

蒸馏和蒸发虽然都是将混合液加热沸腾汽化，但二者有本质的区别。蒸发所处理的混合液中溶质不挥发，它是使挥发性溶剂与不挥发性溶质分离的过程；而蒸馏所处理的混合液，溶质和溶剂都挥发，是将溶液中几种挥发能力不同的组分分离的过程。