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磷脂分子有什么特点

37 人参与  2021年09月06日 15:37  分类 : 化学知识  评论

磷脂分子有什么特点

磷脂分子的一个显著特点是极性很强。磷脂分子是由磷脂酰碱基和脂肪酸两部分通过甘油基团或其他醇类的衔接而组成。磷脂酰碱基部分长度较短,集中磷酸和碱基,因而极性很强,溶于水;脂肪酸部分则是两条较长的碳氢链,是非极性的,疏水的。这种一头亲水一头疏水的分子移为“双型性分子”或“双亲媒性分子'某些糖脂和中性脂质也具有双亲媒性。

磷脂分子这些特殊的物理学性质,使得它在生物体系中发挥重要功能,是构成生物膜的主要组分之一。


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本文标签:化学基础  

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