电泳技术

当辐射能投射到物体表向时，投射的总能量可分为三部分：一部分被物体吸收，一部分被物体反射，另一部分透过物体。能吸收全部辐射能的物体，称为绝对黑体，或黑体；能反射全部辆射能的物体，称为绝对白体，或白体，镜体；能全部透过辐射能的物体，称为透热体。表示物体吸收与辐射能力的数值称为吸收率，或黑度。吸收率大的物体叫良吸收体，吸收率小的物体叫不良吸收体。例如，纯黑的煤，以及没有光泽的黑漆表面吸收率很大，近似为黑体，是良吸收体。银色涂料表面，吸收率很小，是不良吸收体。吸收能力强的物体，其辐射能力也强。物体对辐射线吸收与辐射的能力，除了和物体的种类有关外，还和以下两种因素有关。1.物体表面越黑暗、粗糙，其吸收与辐射能力越强；反之，白色、光滑的物体表面,吸收与辐射的能力很弱。太阳能热水器的表面涂成黑色，为的是尽

辐射传热的原理当人站在火炉旁打开炉门时，虽未与火焰接触，却感到有一股“热气”逼人，这就是热量以辐射方式“射”到人体的现象。这种现象的实质是，高温物体将内能转化为辐射能，借助电磁波以辐射线的形式发射出去；低温物体部分或全部地吸收这种辐射能，并转化为内能，使其温度上升，热量就这样从高温物体传递到低温物体。借助电磁波以发射和吸收辐射线的形式进行的热传递，称为辐射传热，或热辐射。发射和吸收辐射能是物体固有的特性。各种物体，只要温度高于绝对零度，都会不断地借助电磁波向外界发射辐射能.，同时，又不断地吸收来自外界其他物体的辐射能。辐射传热具有以下三个特点。1.辐射传热不需要任何介质做媒介。导热、对流传热都必须靠冷热物体直接接触或通过中间介质来传递热量，而辐射传热则不依靠任何媒介或接触，而是通过自身

混合物分离是化工生产的重要过程。自然界的天然物质绝大多数是以混合物形式存在,只有通过分离才能成为有用的物质。.空气通过多次分离才能得到氧气、氮气、氦气……石油和煤通过多次分离才能得到数以万计现代生活不可缺少的有机化学品。混合物分离技术包括传统分离技术和新型分离技术。传统分离技术有均相物系分离与非均相物系分离。目前工业上的分离过程绝大多数使用传统分离技术。新型分离技术有多种，其中很重要的一种是膜分离技术。科技的迅速发展，对混合物分离的要求越来越高。有些超纯、超细的分离，用传统分离技术很难实现，必须采用新型分离技术。现代电子工业（如集成电路、二氧化硅的生产）要求提供的C02和H2纯度达到99.99%和99.9999%。为保证宇航员长时间在太空生活、工作，必须在宇宙飞船内设立空间实验室，安装绝对可

化工生产常用的量和单位化工生产常用的量和单位是指物理量。对物质或现象进行定量确定的数值称为物理量。每种景都有规定的符号，这些符号都是国际上认定和国家标准规定的。物理量包括基本量和导出量。具有独立意义，作为其他物理量的基础称为基本量，由基本量导出的物理量称为导出量。国际单位制将长度（L)、时间（t)、质量（m)、热力学温度（T)、电流（I)、发光强度（Iv)、物质的量（n)确定为基本量；由这七个基本量导出的量，都是导出量，如速度、密度等。用以度量同类贵大小的标准景称为计量单位。基本量的主单位称为基本单位。在选定基本单位后，按照物理遣之间的关系，用相乘、相除的形式构成的单位，称为导出单位。

化学工程的过程速率是什么意思过程速率是单位时间内过程进行的变化量。如传热过程的速率，是单位时间内传递的热量；传质过程的速率，是单位时间内传递的质量。任何过程速率都与过程的推动力成正比，与过程的阻力成反比。可用以下基本关系式表示：过程速率=过程的推动力/过程的阻力。过程的推动力的含义与力学的推动力不同。过程的推动力是指直接导致过程进行的动力。如流体流动过程的推动力是压力或位差，传热过程的推动力是冷热流体的温度差，吸收过程的推动力是浓度或分压差。过程的阻力因素很多，与过程的性质、操作条件都有关系。以后将逐步学到。提高过程速率的途径是加大过程的推动力和减少过程的阻力。研究如何加大过程推动力和减少阻力，是提髙产品收率的关键问题。

化学工程中过程的平衡关系化学工程中所说的“过程”有其特定的含义：当系统发生变化时，发生变化的经过视为过程。化工生产中的每一种物理变化或化学变化，每一种单元操作或单元反应，都可称为过程。过程的平衡关系过程的平衡关系是指任何过程都在变化着，都是在一定条件下由不平衡向平衡状态转化。平衡状态是变化的极限。比如溶解和结品的平衡以食盐溶于水的过程为例。在一定温度下，往一定量的水中不断地投人食盐，食盐分子均匀地分散到水中，这就是溶解；与此同时，有些溶于水的食盐分子又回到食盐表面上，这就是结晶（或淀积）。开始时，食盐溶解的速度比结晶的速度大得多，随着食盐浓度的增加，溶解的速度渐小，结晶的速度渐大，直到溶解速度和结晶速度大体相等时，食盐溶液的浓度不再增加了，这时溶解过程就达到了平衡。从表面看，溶解和结晶都停止

相变和相平衡是什么意思物质从一个相转变到另一个相的过程称为相变过程。当外界条件变化吋，才会发生相变。如水凝固成冰，冰融化成水；水汽化成水蒸气，水蒸气凝结成水，都是相变过程。相变规律在化工生产中得到广泛应用。人们常常为了生产的需要，.有意识地促使物质发生相变。例如，在硫黄制硫酸工艺中，只有当硫黄成为液态雾状，才能以较快的速率与氧反应生成二氧化硫，所以必须通过熔硫使硫黄由固相变为液相。在全循环法合成尿素工艺中，氨基¥酸铵脱水生成尿素的反应只有在液相方能进行，所以必须通过压缩等方法使氨基甲酸铵经常处于液相。许多气体混合物的分离，必须在液相的情况下进行。如石油化工中裂解气’的分离，就是先通过深冷将裂解气变为液相，再用分馏的方法分离提纯，才能生产出髙纯度的乙烯、丙烯等产品。如果有两个以上的相共存，在较

相和相数是什么意思系统内的物质，具有相同物理性质和相同化学性质的并且完全均匀的部分，称为相。在不同的相之间有明显的界面，可以用物理方法把它们分开。系统中相的数目称为相数。例如一杯水，杯中各部分的水都具有相同的物理性质和化学性质，就整杯水来说，它的性质是均匀的。因此，若以水为系统，不论水量多少，它为一相。如果水中有几块冰，虽然水和冰有共同的化学性质，但在水和冰的界而上其物理性质发生了突变，若以水和冰为系统，它就是两相。显然，若以水、冰.和水面上的气体为系统，它就是三相。确定混合物相的数目，主要看其组成是否均勻。组成均匀的是一相，称单相混合物；否则就是多相，称多相混合物。气体混合物不论由几种气体组成，一般都是均匀的，所以是一相。液体混合物中，如果几种液体是完全互溶的，就是一相，比如洒精的水溶液是

一般常见能量运行的情况能量的运行也包括输入、转换和输出三种表现形式。能量的输入一般包括随物料带进的能量和外加能量，而外加能量则表现为向生产装置供给水、电、汽、气、冷等五种动力资源。1.水指用于动力的水，如加热与冷却用的水。2.电包括用电力驱动生产设备，将电能转换为机械能；用电直接参与化学反应过程，如电解。，3.汽指水蒸气。4.气指用于动力的压缩空气和仪表用气。5.冷指低温操作所需的冷最。这五种动力资源一般由工厂公用工程部门负责供给，即深井、电站、锅炉、空压站、制冷站等。操作人员要经常了解以上各种运行状况，并且要通过物料计算和能量计算来掌握其数量。以便根据实际状况有效地操作。

化工生产过程中的两种转换,物质转换与能量转换所有化工生产过程都是物料转换与能量转换相伴进行的过程，这是化工生产的一个重要规律。这个规律是由化学工业的性质所决定的。化学工业要使物质的结构、成分、形态发生变化，生成新的物质，这些变化就是物质转换。而各种物质转换，不论是物理变化还是化学变化，都伴随着能量转换。单元操作进行的物理过程都和能量转换紧密联系，如液体输送要消耗电能，粉碎要消耗大量机械能，蒸馏、蒸发要消耗大贵热能。单元反应进行的化学过程也都伴随着能量转换，有的化学反应要输入能量，有的化学反应要输出能量。如电解反应要输入大量电能，生产1t100%烧碱要耗电2580kW•h。硫黄制硫酸则要放出能量，每燃烧lmol硫黄要放出297kJ的热量，燃烧1t硫黄放出的热量可生产压力为3MPa的蒸汽3.4t