电泳技术

道尔顿是什么单位道尔顿这个单位是分子量常用单位，是以英国的化学家道尔顿的名字来命名的。道尔顿是谁道尔顿出生于公元1766年，死于1844年，道尔顿是英国著名的化学家、物理学家，同时道尔顿也是英国皇家学会会员。道尔顿是一个农民的儿子。道尔顿出生时过着比较贫闲的生活，这也使得道尔顿没有受过几年正规教育。到了道尔顿12岁时，道尔顿就在一所学校任教，成为一名年龄最小的老师。从此以后，道尔顿他走上了一条边教书、边自学、边研究的道路。道尔顿最开始感兴趣的是气象学，并开始用自己研制的仪器来研究气象。到了1793年，道尔顿的气象学专著《气象观察和杂论》问世。这部著作使得道尔顿当之无愧地成为气象学的先驱。尽管道尔顿后来的志趣转向了化学，但是他也一直没有放弃气象观测研究。道尔顿的气象日记一直坚持写了57年，直到

麦克斯韦简介麦克斯韦出生于公元1831年，死于公元1879年，麦克斯韦是英国著名的数学家、物理学家，麦克斯韦还是经典电磁学理论的奠基人，同时麦克斯韦还是英国皇家学会会员。麦克斯韦出身于英国的望族，而且他是家中的独子。麦克斯韦天生聪慧，自幼就爱动脑筋、提问题，麦克斯韦对于数学尤其感兴趣，甚至了达到了痴迷的地步。麦克斯韦在他15岁时就在《爱丁堡皇家学会学报》上面发表了一篇讨论椭圆曲线画法的论文，其中有着许多的独到的见解、精彩的内容，甚至大家都不能相信，这篇论文居然出自一个孩子的手，1856年，麦克斯韦毕业于剑桥大学。29岁那年，麦克斯韦和玻耳兹曼合作，提出了麦克斯韦-玻耳兹曼的气体分子运动论。麦克斯韦一生中最伟大的工作，是把法拉第的电磁现象加以数学处理。麦克斯韦在《电动力学理论》中提出了4个著名

导热系数的物理意义导热系数的物理意义是：壁面面积为1平方米,壁厚度为l米,两面温差为1K时，单位时间内以传导的方式所传递的热量。导热系数值越大，则物质的导热能力就越强，所以，导热系数是物质导热能力的标志，为物质的物理性质之一。不同的物质，其导热系数不相同。需要提髙导热速率时，可选用导热系数值大的材料，反之，若要降低导热速率时，应选用导热系数值小的材料。一些常用物质的导热系数 常用固体材料的导热系数液体的导热系数气体的导热系数从表中数据可以看到，不同物质的导热系数可以相差很大，一般来说金属材料的导热系数较大，固体非金属材料的导热系数较小，而气体的导热系数最小。一些保温材料的导热系数之所以很小，就是因为它密度较小，孔隙度大，其中很大一部分空间是空气的缘故。影响导热系数的因素主要有物质的

傅立叶定律是传热学中的一个基本的定律，傅立叶定律是由法国科学家傅立叶在1822年时提出的，所以以他的名字命名为傅立叶定律。热传导也称导热，物体中温度较高的部分的分子或自由电子，由于它们的运动比较剧烈，通过碰撞和振动会将热量以动能的形式传给相邻的温度比较低的部分的分子，这种物体内分子不发生宏观位移的传热方式称为热传导。固体内的传热，静止的液体或气体内的传热，都是属于这种类型。流体作层流流动而传热方向与流向垂直时，也被称为传导。热传导的基本方程—傅立叶定律热传导是依靠物体内的自由电子的运动和分子的振动传递热量的。在一个物体内部，只要各点之间温度分布不均匀，即有温度差存在时，热能就可以由高温部位借助于传导流向低温部位。单位时间以传导方式由高温面传向低温面的热量q,与面积A成正比，与温度差成正比，而

豆腐是一种含有丰富蛋白质的大众化素菜，它的制作方法与豆浆一节所述相似，不同之处在于，煮浆后豆浆须再进行点浆和包浆两道工序。一般1千克黄豆可出豆腐4.5—5千克，质量较好的只有约3.5千克。豆腐的化学原理豆浆的主要成分是蛋白质。由于蛋白质表面带有羧基和氨基，使蛋白质颗粒表面形成带有同样电荷的胶状物，使颗粒之间相互排斥，不能结合下沉。点卤水以后，由于卤水中有许多电解质，在水中形成许多正负离子，这样就破坏了排斥作用使蛋白质结合沉淀形成豆腐。豆腐点浆豆腐点浆一般用石舟粉作凝固剂，10千克干黄豆需配用石膏约1千克。点浆的方法1把煮沸的豆浆舀出锅后稍冷，待温度降至80摄氏度吋即可点浆（冬夭点浆要快，以免豆浆温度过低）。点浆时用小勺将豆浆向前不断搅动，慢慢加入石耷水，当豆浆粘勺后，搅动放慢，加石膏水的速度

卡文迪许出生于公元1731年10月10日，死于公元1810年2月24日，卡文迪许是英国著名的化学家、物理学家，同时也是英国皇家学会会员。卡文迪许出身于英国的贵族家庭，但是卡文迪许却是一个极古怪、孤癖的人，他的这一性格也让其终身未婚。卡文迪许在18岁就进入到了剑桥大学学习，虽卡文迪许的成绩突出，但是卡文迪许的脾气古怪，最后他放弃了学位的考试。卡文迪许在离开了学校以后，用在自己叔父那里继承的一大笔遗产，建成一个很大的图书馆，并一头扎入到了书的海洋。卡文迪许发现了什么卡文迪许是分离氢的第一人，同时卡文迪许也是把氢和氧化合成水的第一人。卡文迪许测出了万有引力常量。卡文迪许推算出了地球的密度。卡文迪许的第一本著作是《关于人造空气的实验的三篇论文》，论文中，卡文迪许将氢的可燃性和二氧化碳

富兰克林出生于公元1706年，死于公元1790年，富兰克林是美国著名的政治家、科学家，同时富兰克林也是英国皇家学会会员。那么富兰克林发明了什么？富兰克林最著名的故事莫过于富兰克林发明避雷针的故事了。富兰克林发明了避雷针。这个大家都知道。富兰克林对物理学的贡献主要在电学方面，是探索电学的先驱者之一，最早提出电荷守恒定律。在数学上，富兰克林创造了8次和16次幻方，这两个幻方性质特殊，变化复杂，至今仍为学者称道。热学方面，富兰克林改良了取暖的炉子，能够节省四分之三的燃料。光学方面，富兰克林发明了老年人用的双焦距眼镜，即能看清楚近处又能看清楚远处的事物。除此之外，富兰克林还发明了摇椅，避雷针，改进了路灯。发现了墨西哥湾的海流。制定了新闻传播法。最先绘制暴风雨推移图。设计了最早的游泳眼镜和蛙蹼。发

阿累尼乌斯电离理论阿累尼乌斯出生于1859年，死于1927年，瑞典人，1887年阿累尼乌斯提出电解质的部分电离学说，阿累尼乌斯认为电解质在溶液中解离为两种离子.一种带正电荷、一种带负电荷；两荇所带电荷总数相等，故溶液整体呈电中性，在直流电场作用下，正、负离子各向一极移动，在通常的情况下，电解质只是部分解离，另一部分仍是分子，离子与未电离的分子呈平衡，这一理论在电化学发展过程中起了重要的作用.它解释了电解质溶液的依数件，如渗透压、沸点升高、凝固点下降等为什么都比同浓度的非电解质溶液的数值卨，也解释了电解质能导电的特性。但其部分电离的观点不适用于强电解质溶液，这是该理论的局限性。

阿伏加德罗常数1摩尔的任何物质所含的粒子数，称为阿伏加德罗常数，其值为6.022045xl0的23次方，通常以符号N4或L来表示，这个数值可由实验测定。阿伏加德罗定律意大利化学家阿伏加徳罗（出生于1776年，死于1856年，于1811年提出“在相同的温度与压力下，相同体枳的各种气体均含有相等数目的分子数（或其他基本单元数）。”这一定律对实际气体只是近似地正确，是实际气体压力趋向于零时的极限性质。温度与压力恒定时，V/n=常数，称为阿伏加德罗定律。

费马被称为数论之父费马出生于1601年，死于1665年,费马是法国著名的科学家、數学家，费马于1601年8月20日出生在法国南部图卢兹附近的波蒙，正式职业是律师，后任法官和图卢兹市的议员，负责本市的司法工作.数学是他的业余爱好，当然，这与当时法国的制度也有一些关系.为避免司法腐敗，政府不鼓励法律界人士参与社交活动，这正中费马的下怀.公务之余，他就研究科学特别是数学，尤其是教论。当时科学刊物相当少，费马的研究成果也很少发表，他的成果一般写在给朋友的信中•有的就写在所读的书的空白的地方.并且他的大部分结果言简意賅，只给出略证或根本未证•他去世后，这此研究成果才由后人收集整理出版。费马的研究范围相当广，他的研究成果对数学和物理学做出了重大贡献：他与笛卡儿同为解析几何学的创始人；他对微积分的创建做了