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燕窝就是燕子的巢吗?为什么燕窝会变成如此名贵的滋补品了?
用作滋补品的燕窝可不是我们平常见的到燕子的巢,燕窝是一种东南亚地区海域中一种小海燕居住的巢,这种燕窝建造在人迹罕见的悬岩陡壁上,是这种小海燕用吐出的半消化食物筑成的,所以燕窝含有很高的蛋白质成分,因而营养极为丰富,再加上燕窝都是在悬崖峭壁之上,使得人们采集燕窝十分非常困难,所以燕窝就变得十分的名贵。
燕窝如何食用
燕窝是一种高级的补品。人们在食用燕窝时先用水发开,然后拣除毛后,甩冰糖炖服。
燕窝一般都是保管在铁简中,要严防燕窝受潮,如果燕窝一旦受潮生上白点以后,就很难去除掉,这样就会影响燕窝的品质。
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